Один из самых популярных, востребованных и полезных продуктов. В куриных яйцах содержатся витамины A, D, E, B3, B12, фолиевая кислота, холин, йод, цинк, кальций, магний, железо и фосфор, а также антиоксидант селен. Куриные яйца варят (всмятку, вкрутую, "в мешочке"), жарят (яичницы, омлеты), запекают, солят, маринуют. В сыром виде используют в тесте для выпечки и кондитерских изделий, кремах, соусах (майонез), напитках. Вареные яйца – ингредиент большинства салатов и закусок (яйца с красной икрой), их добавляют в заливное и супы (щавелевые щи), сэндвичи и бургеры, начинки для пирогов и пирожков, фаршируют, украшают ими блюда. Вес среднего яйца – 50 граммов, без скорлупы – 45 граммов.
125 рецептов c куриными яйцами
Кукурузные маффины с томатным джемом
Рикотта
Чеснок свежий
Помидоры красные
Базилик зеленый
Сметана
Молоко
Масло сливочное
Яйца куриные
Кукуруза консервированная
Мука
Сода
Разрыхлитель
Мука кукурузная
Горчица зернистая
Уксус яблочный
Оливковое масло
Перец черный молотый
Сахар тростниковый
Перец красный молотый
Перец горошком
Сахарный песок
Гвоздика
Корица молотая
Соль