Ростки гороха

Пророщенные зерна гороха – травянистого растения семейства бобовые. Очень сочный, низкокалорийный продукт со вкусом и ароматом свежего горошка. Прии прорастании в семенах увеличивается содержание витаминов и антиоксидантов. В составе ростков гороха присутствуют витамины группы В, А и С, калий, кальций, магний, натрий, железо, цинк и др., а также очень много растительного белка. Ростки добавляют в салаты, закуски, гарниры, используют для украшения любых блюд. Перед употреблением рекомендуется обдать кипятком.