Сливочное масло растопите. В миске смешайте теплоемасло, сливки комнатной температуры, яйцо, мед и ванилин. В другой миске соедините муку, разрыхлительи соль, а затем всыпьте к жидким ингредиентам. Вымешайте тесто до однородности.
Выпекайте панкейки на среднем огне. Переворачивайте блинчик после того, как на блинчике появятся дырочки.
В ланч-бокс выложите палочки моцареллы, черри, блинчики, виноград и миндальные орешки.