Морковные кексы с кремом

Рецепт Морковных кексов с кремом

• Орехи измельчите. Морковь мелко натрите. Смешайте муку, корицу и разрыхлитель. Добавьте рубленые орехи.
• В отдельной миске взбивайте яйца с сахаром, добавьте масло и тертую апельсиновую цедру. Бережно всыпьте сухую смесь. Тщательно перемешайте и добавьте морковь.
• Разложите тесто по формочкам и выпекайте при температуре 170 ˚С в течение 25 минут. Готовые кексы остудите.
• Для крема взбейте крем-основу с маскарпоне с мягким сливочным маслом и ванильным сахаром. Аккуратно перемешайте крем и переложите в кондитерский мешок.
• (Перед использованием крем лучше держать в холодильнике, так украшения получатся более фактурными).
• Украсьте морковные кексы нежным кремом перед подачей.