Ванилин

Бесцветный кристаллический порошок с запахом ванили. Природный антидепрессант и антиоксидант. Оказывает успокаивающее действие на организм. В кулинарии применяется в качестве ароматизатора при выпечке хлебобулочных изделий, в молочных продуктах, в частности в творожных сырках, в сиропах, жевательных резинках, кремах, шоколаде, напитках.