Миндальные корзиночки с голубикой

Рецепт Миндальных корзиночек с голубикой

• Разогрейте духовку до 160 ˚C. Миндаль тщательно измельчите в комбайне. Добавьте тростниковый сахар, размягченное сливочное масло, щепотку соли. Тщательно перемешайте. Переложите тесто в формочки для кексов и сформируйте корзиночки.
• В миске смешайте крем-основу с маскарпоне, мед и яйцо. Взбейте с помощью миксера. Выложите крем в миндальные корзиночки.
• Форму для кексов поместите в жаропрочную емкость. Наполните ее водой так, чтобы она доходила до середины формы. Накройте емкость фольгой и запекайте в течение 55 минут. Дайте готовым корзиночкам остыть.
• Выложите пирожные на блюдо. Украсьте свежими ягодами и листиками мяты.