Заварные сырные булочки

Рецепт Заварных сырных булочек

• В сотейник выложите сливочное масло и добавьте 130 мл воды. Доведите смесь
• до кипения. Уменьшите огонь и всыпьте просеянную муку. Деревянной лопаткой быстро вымесите эластичное тесто и уберите посуду с плиты.
• В остывшее тесто вбейте яйца. Добавьте измельченные листочки тимьяна или розмарина и творожный сыр. Тщательно перемешайте.
• С помощью кулинарного мешочка выложите небольшие шарики заварного теста на выстеленный пергаментом противень. Посыпьте тертым твердым сыром.
• Разогрейте духовку до 200˚С. На дно поместите емкость с водой, чтобы образовался пар. Выпекайте булочки 25 минут до золотистого цвета.
• Дайте сырным булочкам остыть. Подавайте с любимым ягодным соусом (прекрасно подойдут клюквенный, брусничный и даже малиновый).