Багет с фрикадельками

Рецепт Багета с фрикадельками

• Шарик моцареллы нарежьте крупными кубиками.
• Фарш перемешайте с панировочными сухарями, яйцом, сушеным розмарином и тремя измельченными зубчиками чеснока. Посолите и поперчите. Сформуйте 12 шариков, в середину каждого помещая кубик моцареллы.
• В глубокой сковороде нагрейте масло. Оставшийся чеснок (3 зубчика) порубите. Выложите в сковороду и подрумяньте. Добавьте томаты, посолите и поперчите. Тушите 5 минут на среднем огне.
• Выложите в соус фрикадельки и, помешивая, тушите на слабом огне 10 минут.
• Багет разрежьте на 4 части. Каждую надрежьте вдоль пополам. Внутрь поместите фрикадельки в соусе и посыпьте тертым сыром.