Переверните ваш телефон вертикально

Морковь

Овощная культура. В кулинарии обычно используется корень моркови посевной цилиндрической формы, преимущественно оранжевого или желтого цвета. Сладость моркови объясняется высоким содержанием сахаров, в частности глюкозы. В корнеплоде содержатся также крахмал, клетчатка, калий, витамины группы В и D. А по содержанию каротина морковь – лидер среди всех овощей и фруктов. Для лучшего усвоения каротина рекомендуется добавлять к свежей моркови растительное масло, сливки или сметану. Овощ можно употреблять в пищу в сыром, вареном, печеном виде. Морковь – важный ингредиент салатов, супов, горячих блюд. Из нее делают гарниры, соусы, маринады, пекут оладьи и пироги. Очень полезен морковный сок. Одна средняя морковь весит примерно 75 граммов.

Пищевая ценность продукта, 100 г
Калорийность35 ккал
Белки1.3 г
Жиры0.1 г
Углеводы6.9 г
Как приготовить
Варить30 мин
Жарить10 мин
Тушить30 мин
Запекать25 мин
В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!