Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Куриная грудка

Часть курицы (цыпленка), состоящая из двух филе и кости или хряща. Содержит много легкоусвояемого белка и мало калорий. Богата витаминами, аминокислотами и минералами. Популярна в кулинарии благодаря своим диетическим пищевым свойствам и легкости в приготовлении. Так как в грудке мало жира, ее важно не пересушить. Перед приготовлением можно оставить мясо в слегка взбитых белках или легком маринаде на нескольких часов. Грудку можно варить, жарить, запекать, тушить. Из нее готовят закуски и салаты, вторые горячие блюда и супы, жьдьены и начинку для пирогов, барбекю и шашлыки. Куриное филе – неизменный компонент котлет по-киевски. Грудка сочетается с большинством продуктов, с разными соусами, гарнирами, зеленью, специями. Одна грудка весит примерно 400 граммов, два филе без кости – 300 граммов.

Пищевая ценность продукта, 100 г
Калорийность113 ккал
Белки23.6 г
Жиры1.9 г
Углеводы0.4 г
Как приготовить
Варить30 мин
Жарить20 мин
Тушить25 мин
Запекать40 мин
В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!