Брынза

Традиционный кисломолочный солоноватый сыр с терпким насыщенным вкусом и плотной консистенцией. Брынза получается такой благодаря выдержке в рассоле не менее 45 дней. Болгарская брынза прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью, также ее добавляют в выпечку и в горячие блюда.