Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Мука

    Сыпучий продукт, получаемый в результате помола зерна. Муку производят из ржи, гречихи риса, овса, кукурузы и др. Содержит огромное количество крахмала (углеводов), а также белки, клетчатку, микро- и макроэлементы. В кулинарии чаще всего используется пшеничная мука различных сортов. Это основной ингредиент хлеба, кондитерских изделий, выпечки, блинов, оладий, пельменей, макарон и т. д. Перед добавлением в тесто муку рекомендуется просеивать, чтобы выпечка была более воздушной. Нередко муку используют для панировки мяса, птицы, рыбы, котлет, овощей. Применяют ее и для загущения кремов, соусов, подливок, супов.

    Пищевая ценность продукта, 100 г
    Калорийность334 ккал
    Белки10.8 г
    Жиры1.3 г
    Углеводы69.9 г
    Как приготовить
    ВаритьНе варят
    ЖаритьНе жарят
    ТушитьНе тушат
    ЗапекатьНе запекают
    В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!