Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Руккола

    Однолетнее травянистое растение и перистыми рассеченными листьями с пряным ароматом и горчично-ореховым привкусом. В составе рукколы – огромное количество витаминов А, В, С, Е, К, калий, кальций, магний, железо, йод и др. Широко используется в средиземноморской кухне. Рукколу чаще всего добавляют в салаты, закуски, бутерброды, сэндвичи, ризотто, пиццу, начинки для выпечки, соусы, а также в гарниры и вторые блюда. Она отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами, бобовыми, сырами, орехами. Нередко ароматную траву используют при консервировании. Листочками рукколы украшают блюда.

    Пищевая ценность продукта, 100 г
    Калорийность25 ккал
    Белки2.6 г
    Жиры0.7 г
    Углеводы2.1 г
    Как приготовить
    ВаритьНе варят
    ЖаритьНе жарят
    ТушитьНе тушат
    ЗапекатьНе запекают
    В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!