Переверните ваш телефон вертикально

Сухари панировочные

    Мелкая крошка, изготовленная из высушенного белого хлеба. Содержат пищевые волокна, жирные кислоты, витамины группы В, Е, К, РР, а также натрий, калий, цинк, фосфор, железо и др. Применяется в кулинарии для обваливания (панировки) мяса, рыбы, птицы, субпродуктов, овощей, выпечки перед жаркой или запеканием. Образуя хрустящую корочку, панировочные сухари не дают продукту подгореть и сохраняют его сочность. Часто в сухарях обваливают котлеты, тефтели, ежики, чтобы сохранить их форму. Сухари используют также для посыпки форм для выпечки и для украшения самой выпечки, например, панировочными сухарями принято посыпать шарлотки и штрудели. Для разных блюд и целей используют сухари разной степени помола. Можно сделать самостоятельно или купить готовые, а также заменить мукой. Хранить сухари надо в герметичной упаковке.

    Пищевая ценность продукта, 100 г
    Калорийность395 ккал
    Белки13.4 г
    Жиры5.3 г
    Углеводы67.5 г
    Как приготовить
    ВаритьНе варят
    ЖаритьНе жарят
    ТушитьНе тушат
    ЗапекатьНе запекают
    В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!