Восстановление пароля
Fill Email

Переверните ваш телефон вертикально

Используй фильтры
Любые
Алкогольные напитки
Бытовая техника
Варенье
Воды
Грибы
Джемы
Зелень
Какао
Колбасы
Консервированные продукты
Кофе
Крупы и хлопья
Макаронные изделия
Масло
Мед
Молочные продукты
Мясо
Напитки
Овощи
Орехи
Печенье
Посуда
Приправы
Приспособления
Птица
Расходные материалы
Рыба
Семечки
Сладости
Соки
Соус
Сухофрукты
Сыры
Уксусы
Фрукты
Чай
Шоколад
Ягоды
Каталог товаров
Каталог товаров
Любые
Аллерген
Глютен
Соя
Особенности
Особенности
Любые
Грузия
Италия
Мексика
Россия
Страна
Страна
Посмотреть результаты

    Тесто сдобное дрожжевое

    Тесто, изготовляемое из муки, воды и дрожжей с добавление сдобы – яиц, сливочного масла, сметаны, сахара. Иногда вместо воды сдобное тесто замешивают на молоке, кефире или кислом молоке. Как правило, такое тесто готовят опарным способом. Чем больше в тесто добавляют сдобы, тем больше нужно дрожжей, так как сдоба замедляет процесс размножения бактерий. Когда дрожжи начинают бродить, образующийся при этом углекислый газ наполняет муку пузырьками – тесто поднимается минимум в 2 раза. В результате выпечка получается воздушной, нежной, мягкой. Сдобное тесто содержит бета-каротин, витамины группы В, А, Е, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий и др. Из дрожжевого сдобного теста пекут булочки, пирожки и пироги с начинками, кулебяки, растягаи, ватрушки, оладьи, пончики, сахарные крендельки и др.

    Nojs WarningEnable Please