Конкильоне с мясными шариками

Рецепт Конкильоне с мясными шариками

• Зеленый лук и базилик мелко нарежьте.
• Фарш посолите и поперчите. Добавьте лук, базилик (немного рубленого базилика оставьте для украшения) и перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики.
• Варите конкильони в кипящей подсоленной воде 10–12 минут согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Начините пасту мясными шариками.
• Нарежьте качокавалло небольшими кубиками и добавьте по кубику в каждую ракушку.
• Разогрейте духовку до 180 °С. Переложите фаршированные конкильони в форму, добавьте куриный бульон и запекайте 20 минут. Затем разложите по тарелкам, украсьте оставшимся базиликом и подавайте.