Картофельные оладьи с брынзой

Рецепт Картофельных оладий с брынзой

• Зеленый лук и укроп вымойте, обсушите. Лук нарежьте мелкими колечками. Укроп порубите.
• Брынзу натрите на крупной терке. В большую миску на крупной же терке натрите картофель. Добавьте к картофелю лук и укроп. Всыпьте брынзу. Добавьте яйцо и муку. Поперчите и тщательно перемешайте.
• Сковороду поставьте на средний огонь, влейте в нее немного масла и нагрейте его. Выложите порциями картофельную массу и обжарьте оладьи с обеих сторон до корочки. На стол можно подать со сметаной.