Восстановление пароля
Fill Email

Переверните ваш телефон вертикально

Используй фильтры
Любые
Алкогольные напитки
Бытовая техника
Варенье
Воды
Грибы
Джемы
Зелень
Какао
Колбасы
Консервированные продукты
Кофе
Крупы и хлопья
Макаронные изделия
Масло
Мед
Молочные продукты
Мясо
Напитки
Овощи
Орехи
Печенье
Посуда
Приправы
Приспособления
Птица
Расходные материалы
Рыба
Семечки
Сладости
Соки
Соус
Сухофрукты
Сыры
Уксусы
Фрукты
Чай
Шоколад
Ягоды
Каталог товаров
Каталог товаров
Любые
Грузия
Италия
Мексика
Россия
Страна
Страна
Любые
Аллерген
Глютен
Лактоза
Соя
Особенности
Особенности
Посмотреть результаты

    Краситель пищевой

    Натуральный или синтетический безвкусный пигмент или красящее вещество, которое придает цвет напиткам, пищевым продуктам, готовым блюдам. Красители могут быть жидкими, порошкообразными (гранулированными), гелевыми, в сиде спреев и паст. Натуральные пищевые красители безвредны, так как их получают из растений, животных и микроорганизмов разными способами: замораживанием, сушкой, измельчением, прессованием, ферментацией, вакуумизацией и пр.

    Так, красители желтого цвета изготавливают из мокрови, шафрана, лимонной цедры, для оранжевых используют цедру апельсинов или мандаринов, для красных и розовых – свеклу и ягоды, для зеленых – шпинат и щавель, для коричневых – луковую шелуху, шоколад, чай, кофе, какао-порошок, для синих – ежевику, для голубых – чернила каракатицы и т.д.

    Польза красителя зависит от того, из чего он произведен. Синтетические красители менее полезны, зато их палитра гораздо богаче и хранятся они намного дольше. В кулинарии красители используют для окрашивания пасхальных яиц, леденцов, кондитерских посыпок, выпечки, изготовления сладкой мастики, украшения кондитерских изделий, придания разных оттенков напиткам колбасам, молочным продуктам.

    Nojs WarningEnable Please