Салат из жареных баклажанов и сулугуни
Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Чтобы приготовить 4 порции
| Необходимые ингредиенты | ||
|---|---|---|
| Баклажаны | 1 | шт |
| Редис | 60 | г |
| Микс-салат | 100 | г |
| Лимон | 0.5 | шт |
| Сулугуни | 280 | г |
| Яйца куриные | 2 | шт |
| Яйца куриные | 1 | шт |
| Мука | 60 | г |
| Песто | 100 | г |
| Оливковое масло | 50 | мл |
| Масло растительное | 17 | мл |
| Соль | 3 | г |
| Необходимые штучки | ||
|---|---|---|
| Столовые приборы | 5 | шт |
| Тарелка неглубокая | 7 | шт |
| Бумажные полотенца | 1 | шт |
| Кухонные ножи | 1 | шт |
| Разделочная доска | 1 | шт |
| Миска | 4 | шт |
| Сотейник | 1 | шт |
| Сковорода | 1 | шт |
Чтобы приготовить 4 порции
Рецепт Салата из жареных баклажанов и сулугуни
- Сулугуни нарежьте кружочками, обваляйте в муке, обмакните в яйцо и снова обваляйте в муке. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Баклажан нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15–30 минут. Затем промокните бумажными полотенцами и обжарьте в сковороде-гриль, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Выложите на тарелку. В этой же сковороде обжарьте с обеих сторон ломтики сулугуни. Выложите.
- В соус песто влейте лимонный сок, оливковое масло и тщательно перемешайте.
- На большую тарелку выложите листочки салатов. По краю, чередуя, распределите жареные кружочки баклажанов и сулугуни. Добавьте нарезанный кружочками редис и половинки вареных яиц. Сверху распределите соус песто и подайте на стол.
| Пищевая ценность рецепта, 100 г | ||
|---|---|---|
| Калорийность | 206 ккал | |
| Белки | 8.2 г | |
| Жиры | 16.5 г | |
| Углеводы | 6.2 г | |
| Сколько готовить | ||
|---|---|---|
| Всего | 45 мин | |
| Подготовка | 35 мин | |
| Приготовление | 10 мин | |
facebook
instagram
VKontakte
YouTube
telegram
Комментарии (0)
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.