Рецепт Блинчиков с ветчиной и сулугуни

• Для теста взбейте миксером яйца, добавьте сахар, воду, молоко и соль. Не переставая взбивать, всыпьте муку в несколько заходов. Тесто должно получится консистенции жидких сливок без комочков.
• Сыр нарежьте средними ломтиками, затем каждый ломтик — пополам.
• Пожарьте блины на растительном масле.
• На блины выложите ломтики ветчины и сыра, сверните рулетиками и обжаривайте на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
• Для соуса измельчите в блендере петрушку вместе с оливковым маслом.
• Подавайте блинчики, полив соусом из петрушки.