Брускетты с грибами и сыром

Рецепт Брускетт с грибами и сыром

• Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Выложите лук, щепотку соли и тростниковый сахар для карамелизации. Обжаривайте лук на до золотистого цвета, затем выложите в миску.
• Шампиньоны нарежьте слайсами. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжаривайте грибы в течение 8 минут на среднем огне. Затем добавьте сушеный чили, тимьян, черный молотый перец и винный уксус. Тушите еще 6 минут.
• Ломтики чиабатты обжарьте на сухой сковороде. Выложите на хлеб рбили, затем пластинки грибов и поджаренный лук.
• Перед подачей брускетты можно сбрызнуть бальзамиком.