Домашние конфеты с кокосом

Рецепт Домашних конфет с кокосом

• Миндаль залейте кипятком на 2-3 минуты. Очистите орешки от кожицы и обсушите бумажным полотенцем.
• 100 г кокосовой стружки смешайте с сахарной пудрой и тщательно измельчите блендером. Добавьте крем-основу с маскарпоне и перемешайте.
• Возьмите небольшой кусочек кокосового «теста» смоченными в воде пальцами. В центр положите миндальный орешек и сформируйте шарик.
• Готовые конфеты равномерно обваляйте в оставшейся кокосовой стружке и подавайте.