Запеченная пшёнка с тыквой

Рецепт Запеченной пшенки с тыквой

• Пшено промойте и пересыпьте в мелкое металлическое сито. Установите его над миской и залейте кипящей водой. Оставьте на 10 минут, затем дайте воде стечь. Переложите пшено в огнеупорную форму и разровняйте.
• Мякоть тыквы нарежьте ломтиками. Распределите их по поверхности пшена и залейте молоком. Посолите по вкусу, приправьте сахаром.
• Томите под крышкой в духовке 30 минут при температуре 175 °С.
• Добавьте в пшенку с тыквой нарезанное кубиками сливочное масло. Томите без крышки 15–20 минут при температуре 200 °С.