Салат с мандаринами и кавказским сыром

Рецепт Салата с мандаринами и кавказским сыром

• Кавказский сыр раскрошите в большую миску. Огурцы вымойте и нарежьте кружочками. Помидоры черри вымойте и разрежьте на половинки. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мандарины очистите, разделите на дольки, каждую очистите. Все ингредиенты последовательно добавляйте в миску с кавказским сыром.
• Приготовьте соус для заправки салата. Оливковое масло соедините с сахаром, чесноком (1 зубчик), пропущенным через пресс и лимонным соком. Посолите и поперчите. Добавьте немного тертой лимонной цедры. Слегка взбейте вилкой.
• Полейте получившимся соусом ингредиенты салата и перемешайте. Разложите по тарелкам и подайте на стол. Можно украсить зеленью.