Куриные сердца в кляре

Рецепт Куриных сердечек в кляре

• Вымойте и обсушите сердечки. Очистите от лишнего жира и сосудов. Разрежьте вдоль, чтобы сердечки раскрылись.
• Накройте их пищевой пленкой и отбейте с двух сторон.
• Добавьте щепотку соли, перца и дайте постоять 5 минут.
• Подготовьте ингредиенты для кляра: муку, взбитое до однородности яйцо и кунжут.
• Сердечки сначала окуните в яйцо, затем обваляйте в муке и кунжуте.
• Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте сердечки на среднем огне до золотистого цвета по 3–4 минуты с каждой стороны.
• Приготовьте соус, смешав кетчуп с кремчизом Pretto.
• При подаче украсьте сердечки зеленью.