Рецепт Панцанеллы с безлактозной моцареллой

• Багет нарежьте кубиками и уложите в форму. Посыпьте травами, чесноком и солью.
• Поперчите. Полейте 3 ст. л. оливкового масла. Запекайте 10–15 минут при 200 °С.
• Для соуса песто перемешайте с уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мед и оставшееся масло. Перемешайте.
• Моцареллу выложите в большую миску. Добавьте нарезанный кружочками огурец, разрезанные на половинки помидоры черри и нарезанный полукольцами лук.
• Положите гренки и добавьте половину соуса. Перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
• Добавьте нарезанную ломтиками клубнику и оставшийся соус. Подайте на стол.