Персик нарежьте крупными дольками. Черри разрежьте пополам.
Для соуса измельчите в блендере лук, зубчик чеснока и листья базилика вместе с медом и уксусом. Посолите, поперчите по вкусу.
На тарелку выложите дольки персика и половинки черри. Добавьте ежевику и шарики моцареллы. Сбрызните салат ароматной заправкой (ее можно хранить в холодильнике около недели).