«Кружевные» блинчики

Рецепт «кружевных» блинчиков

• Приготовьте тесто для блинчиков. Яйца взбейте с солью и сахаром. Влейте холодное молоко, 1 ст. ложку растительного масла и тщательно перемешайте.
• Всыпьте просеянную муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Доведите до кипения воду и сразу же влейте ее тонкой струйкой в мучную массу, постоянно помешивая венчиком. Тесто должно получиться жидким. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре.
• Из получившегося теста испеките тонкие блинчики, смазывая сковороду растительным маслом. Готовые складывайте на тарелку и поливайте растопленным сливочным маслом.