Рецепт Сырников из рикотты со сметаной

• Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу, ванильный сахар и соль.
• Взбейте яйцо с обычным сахаром. Добавьте рикотту, сливочное масло и перемешайте. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.
• Сформируйте из получившейся массы небольшие сырники и слегка обваляйте их в муке, чтобы не припали к рукам и держали форму. Для того, чтобы не пачкать руки в сырной массе, ее можно выложить на присыпанный мукой лист пергамента, свернуть в плотный рулет при помощи пергамента и затем нарезать его на одинаковые кружки.
• Обжаривайте на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
• Подавайте со сметаной и любимым вареньем.