Рецепт Котлет из курицы с моцареллой

• В чашу кухонного комбайна положите ломтик хлеба без корки и залейте молоком.
• Добавьте нарезанное куриное филе, мякоть куриных бедрышек и сливочное масло. Измельчите.
• В миску натрите моцареллу. Добавьте измельченную курицу. Посолите, поперчите и вымесите фарш.
• Сформуйте из него котлеты, обваляйте в сухарях и уберите в морозильную камеру на 1–2 часа.
• В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте котлеты с обеих сторон.
• Переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запекайте 10 минут при 170°C.