Рецепт Салата с адыгейским сыром и баклажанами

• Овощи промойте и обсушите. Чеснок (2 зубчика) пропустите через пресс. Два крупных баклажана нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле с чесноком до золотистого цвета.
• Помидоры (берите большие мясистые) нарежьте кубиками, перец (желательно, желтый) — мелкой соломкой.
• Смешайте в миске все овощи. Раскрошите сверху адыгейский сыр, полейте оливковым маслом и соевым соусом. Перемешайте и подавайте, украсив рубленым зеленым луком и грецкими орехами.