Острый карри с адыгейским сыром
Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Чтобы приготовить 4 порции
| Необходимые ингредиенты | ||
|---|---|---|
| Перец чили | 1 | шт |
| Картофель | 350 | г |
| Чеснок свежий | 1 | шт |
| Перец болгарский | 200 | г |
| Лук репчатый | 100 | г |
| Кавказский сыр | 370 | г |
| Пассата | 800 | г |
| Масло растительное | 35 | мл |
| Тмин | 5 | г |
| Корень имбиря | 1 | шт |
| Кориандр | 5 | г |
| Карри | 10 | г |
| Необходимые штучки | ||
|---|---|---|
| Столовые приборы | 5 | шт |
| Тарелка неглубокая | 4 | шт |
| Лопатка кухонная | 1 | шт |
| Терка | 1 | шт |
| Кухонные ножи | 1 | шт |
| Разделочная доска | 1 | шт |
| Сковорода | 1 | шт |
Чтобы приготовить 4 порции
Рецепт Острого карри с адыгейским сыром
- Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Имбирь (10 грамм) натрите на мелкой терке. Чеснок (3-4 зубчика) мелко нарежьте. Сладкий перец нарежьте небольшими ломтиками, перец чили, удалив семена, — тонкими полосками, адыгейский (кавказский) сыр — крупными ломтиками.
- В сковороде нагрейте масло и обжарьте ломтики адыгейского сыра с обеих сторон. Выложите на тарелку.
- Лук крупно нарежьте и подрумяньте в той же сковороде, в которой жарился адыгейский сыр. Добавьте имбирь, чеснок, сладкий перец и перец чили. Помешивая, жарьте 5 минут.
- Посыпьте карри, тмином и кориандром. Добавьте картофель, перемешайте и жарьте 5 минут.
- Положите томаты (резаные или протертые) , перемешайте и тушите на минимальном огне 10–15 минут. По желанию карри можно немного посолить.
| Пищевая ценность рецепта, 100 г | ||
|---|---|---|
| Калорийность | 122 ккал | |
| Белки | 4.8 г | |
| Жиры | 7.4 г | |
| Углеводы | 11.5 г | |
| Сколько готовить | ||
|---|---|---|
| Всего | 45 мин | |
| Подготовка | 15 мин | |
| Приготовление | 30 мин | |
facebook
instagram
VKontakte
YouTube
telegram
Комментарии (0)
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.