Восстановление пароля
Fill Email

Переверните ваш телефон вертикально

Используй фильтры
Любые
Алкогольные напитки
Бытовая техника
Варенье
Воды
Грибы
Джемы
Зелень
Какао
Колбасы
Консервированные продукты
Кофе
Крупы и хлопья
Макаронные изделия
Масло
Мед
Молочные продукты
Мясо
Напитки
Овощи
Орехи
Печенье
Посуда
Приправы
Приспособления
Птица
Расходные материалы
Рыба
Семечки
Сладости
Соки
Соус
Сухофрукты
Сыры
Уксусы
Фрукты
Чай
Шоколад
Ягоды
Каталог товаров
Каталог товаров
Любые
Грузия
Италия
Мексика
Россия
Страна
Страна
Любые
Аллерген
Глютен
Лактоза
Соя
Особенности
Особенности
Посмотреть результаты

    Или кумин. Сушеные семена пряной травы семейства петрушки. Ароматическая приправа с легким ореховым ароматом, который усиливается при растирании или обжаривании пряности. Внешне напоминает тмин, но у зиры семена более крупные и светлые. Не встречается в дикорастущем виде. Зира содержит пищевые волокна, бета-каротин, витамины группы В, А, С, Е, K, а также цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, калий, кальций, магний. Приправа нормализует пищеварение и помогает усвоению пищи.

    Зира очень популярна в восточной кухне, где используют как целые семена, так и порошок из них. Кумин – незаменимый ингредиент плова, хумуса, суджука, карри, стифато (тушеного мяса), чили кон карне, важная составляющая индийской смеси специй гарам масала, его нередко добавляют в соус чили. Зира необходима в маринаде для говядины и курицы при приготовлении фахитос и такос. На ее основе делают приправы для супов, баранины, говядины, свинины, птицы, рыбы, бобовых, овощей. Кумин используют при консервировании огурцов, капусты, помидоров, при мариновании грибов, ароматизируют им хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечку, блюда из кисломолочных продуктов.

    Nojs WarningEnable Please