Стручки перца очистите от семян, заверните в фольгу и запекайте 30–40 минут при 200 °С.
Тесто раскатайте в тонкую лепешку и переложите в форму, формируя бортики. Наколите вилкой, накройте пергаментом, сверху насыпьте любые сухие бобы. Выпекайте 15 минут при 200 °С. Бумагу и бобы удалите.
Качокавалло нарежьте кубиками. Каперсы порубите. Половину анчоусов нарежьте кубиками, остальные — полосками. Половину запеченного перца нарежьте кубиками. Оставшийся нарежьте соломкой.
Яйца взбейте с йогуртом вилкой. Поперчите. Добавьте качокавалло, каперсы, мелко нарезанные анчоусы и перец. Добавьте сушеные травы и тертый сыр.
Перемешайте и вылейте на выпеченную основу киша в форме. Сверху выложите полоски перца и оставшиеся анчоусы.