Ванильники

Рецепт Ванильников

• Рикотту перемешайте с творогом. Добавьте сахар, муку (60 грамм) и манку, перемешайте. Можно добавить 1 яйцо и ½ ч. л. разрыхлителя.
• Дайте тесту постоять 20–30 минут, чтобы манка набухла. Манка добавит тесту эластичности.
• Из получившегося теста сформуйте колбаску и нарежьте ее толстыми кружочками.
• Обваляйте в муке и обжарьте до румяной корочки. На стол подайте со свежими ягодами.