Гречневая запеканка с рикоттой

Рецепт Гречневой запеканки с рикоттой

• Гречку всыпьте в кипящую воду (600 мл). Снова доведите до кипения и варите на маленьком огне под крышкой до готовности.
• Изюм залейте 200 мл горячей воды и оставьте на 15 минут. Яблоки очистите и нарежьте кубиками.
• В теплую готовую гречку просейте муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте.
• Добавьте яблоки и изюм, растительное масло и мед.
• Перемешайте и выложите в форму. Запекайте 35–40 минут при 180 °C.
• По горячей запеканке распределите рикотту и подайте с вареньем.