Хлеб белый

Пищевой продукт, выпекаемый из пшеничной муки высшего, первого и второго сорта, воды и дрожжей. Является источником клетчатки, витаминов группы В, Е, Н, РР, меди, фосфора, цинка, кальция, кобальта. Пшеничный хлеб может сопровождать любое блюдо – салаты, супы, второе, напитки. На его основе делают холодные и горячие бутерброды, сэндвичи, канапе, тосты. Из обжаренного белого хлеба получаются соленые или сладки гренки, из высушенного в духовке – сухарики. Пшеничный хлеб добавляют в фарш для котлет. Иногда хлебную корку наполняют мясной, овощзной, сырной начинкой и запекают.