Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Лосось филе

    Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевые (семга, форель, горбуша, кета, чавыча, ишхан, кижуч, нерка и др.). Крупная рыба с нежным розовым мясом. Лосось богат белком, жирными кислотами омега-3, витаминами E, B12 и B6, фосфором, магнием, железом, кальцием. В пищу употребляется в основном филе лосося – самая лучшая и вкусная часть тушки, или стейки. Их жарят либо запекают. Лосось можно также варить, мариновать, солить, коптить. Из лосося делают запеканки, суфле, шашлыки, паштет, оладьи, муссы, тосты и салаты. В Италии лосось обжаривают в кляре, в Японии из него готовят суши, в Финляндии тушат под маринадом, в Швеции популярны пироги и рыбный суп с этой рыбой.

    Пищевая ценность продукта, 100 г
    Калорийность153 ккал
    Белки20 г
    Жиры8.1 г
    Углеводы0 мг
    Как приготовить
    Варить35 мин
    Жарить4 мин
    ТушитьНе тушат
    Запекать25 мин
    В вашем браузере отключен джаваскрипт. Сочетайзер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!