Пикантная манная каша

Рецепт Пикантной манной каши

• Лук шалот нарежьте полукольцами, бекон — тонкими ломтиками. Кусочек масла разрежьте пополам.
• Яйцо очистите и порубите. В сковороде распустите половину масла и, помешивая, подрумяньте лук. Добавьте бекон. Помешивая, жарьте 3 минуты на сильном огне.
• В другую сухую сковороду насыпьте манную крупу. Помешивая, жарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте теплое молоко. Массу периодически перемешивайте.
• Добавьте соль и, слегка взбивая венчиком, доведите до кипения. Положите оставшееся масло, немного жареного бекона с луком и варите 2 минуты.
• Кашу разлейте по тарелкам. В каждую добавьте оставшийся бекон, жаренный с луком. Перед подачей посыпьте рубленым яйцом.