Лосось копченый

Или семга. Крупная рыба с нежным розовым мясом, подвергшимся тепловой обработке в коптильне. Копченый лосось богат фосфором, жирными кислотами омега-3 и 6. В нем также содержатся витамины В12, D, Е, белки, животные жиры, марганец, железо, селен, цинк, магний, фтор, кальций, калий, натрий. Это деликатесный продукт с высокими питательными свойствами. Копченый лосось хорош в качестве самостоятельной закуски, особенно в сочетании с лимоном. С ним делают бутерброды и сэндвичи, мини-блинчики и рулеты. Его добавляют в салаты и супы подают с лапшой и овощами.