Ореховый ликёр

Ореховый ликёр — это ароматный сладкий алкогольный напиток, в котором основную роль играет вкус и аромат орехов: миндаля, фундука, грецкого ореха, кешью или даже пекана. Такие ликёры делают на основе спирта, в который настаивают орехи или добавляют их экстракты, ароматизаторы и подслащивают сиропом. Иногда в состав входят ваниль, корица или шоколад, чтобы раскрыть вкус ещё глубже. Чаще всего их пьют как дижестив — после еды охлаждёнными или со льдом. В кулинарии используется в десертах — им пропитывают бисквиты, пломбир, панна-котту.