Помидоры сливовидные
Небольшие плоды томата, по форме напоминающие сливы. У них более плотная мякоть, прочная кожица, сладкий вкус и яркий аромат, чем у обычных помидоров. Семян у сливовидных томатов меньше. Могут быть красного, розового, оранжевого, желтого и даже черного цвета. Богаты пектином, органическими кислотами, калием, витаминами А, В, Е и С. Превосходно подходят в качестве закуски, идеально дополняют салаты и горячие блюда. Их можно варить, жарить, тушить, запекать, вялить, сушить, мариновать, солить и замораживать. Хорошо подходят для приготовления томатной пасты, соусов, оформления блюд, а также для консервирования. Благодаря плотной мякоти сливовидные помидоры хранятся дольше. Средний плод весит 80 граммов.