Джем из инжира

Джем из инжира — это густая, сладкая заготовка из плодов инжира с добавлением сахара и иногда лимонной кислоты. Он сохраняет аромат и вкус свежего фрукта, имеет мягкую текстуру и янтарный оттенок. Инжир, из которого готовится джем, богат витаминами (группы B, K, A, C) и минералами (калий, магний, кальций, медь, фосфор). Он содержит клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения и может оказывать пребиотическое действие. Однако стоит учитывать, что джем — это высококалорийный продукт, а содержание сахара в нём может быть значительным. Людям с диабетом, ожирением или инсулинорезистентностью следует употреблять его с осторожностью.