Вино красное полусладкое
Красное полусладкое – один из самых распространенных видов вина. Производится из раздавленных ягод винограда темных сортов. На вкус оно значительно мягче и слаще сухого вина, воспринимается легче, чем крепленые виды из-за меньшей доли спирта – всего 9–14%. Сахара в 1 литре напитка – от 30 до 80 граммов. В составе красного полусладкого вина присутствуют витамины группы B, C, PP, а также калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Самым ценным микроэлементом считается железо.
Флавоноиды, которые содержатся в красном вине, снижают уровень вредного холестерина. Полусладкое вино разжижает кровь, расширяет сосуды, повышает давление, обладает дезинфицирующими и антибактериальными свойствами. Красное вино используют для маринадов и соусов, в нем тушат мясо и дичь, добавляют в супы. Красное полусладкое вино отлично сочетается с сырами, фруктами, десертами.