Лимончелло

Итальянский лимонный ликер. Готовят путем настаивания лимонной цедры в течение 3–5 дней. Помимо лимонной кожуры в состав напитка входит вода, спирт и сахар. Лимончелло содержит большое количество витамина С. Ликер употребляется в чистом виде в качестве дижестива и столового напитка, а также как десерт. Его пьют охлажденным из маленьких высоких рюмок. Лимончелло – частый ингредиент коктейлей. Он превосходно сочетается с медовым сиропом, манговым соком, белым ромом, ликером личи и джином. Нередко его добавляют в кремы, мороженое, пироги, штрудели, джемы и т. д. Кроме того, лимончелло ароматизируют шоколад, а также некоторые блюда из рыбы или птицы. Крепость: около 25%.