Ананасовый сироп

Вкусовая добавка желто-оранжевого цвета, приготовленная из ананасов. У сиропа те же аромат, сладость и кислинка, что и у свежего тропического фрукта. В состав качественного сиропа входят тростниковый сахар, вода, ананасовый сок, лимонная кислота, фруктоза и натуральный ароматизатор. Сироп содержит витамины группы В, А, С и РР, кальций и железо. Благодаря пастеризации продукт подходит даже для диетического и детского питания. Высококонцентрированный ананасовый сироп – один из основных компонентов многих лимонадов, безалкогольных и алкогольных многослойных коктейлей (например, «Дайкири» и «Пина Колада»). Кондитеры используют его для пропитки тортов, пирожных и десертов. Сироп применяют в качестве основы для соусов, топинга для мороженого, творога и каш, компонента фруктовых салатов или просто добавляют в чай или кофе вместо сахара.