Восстановление пароля
Fill Email

Переверните ваш телефон вертикально

Используй фильтры
Любые
Алкогольные напитки
Бытовая техника
Варенье
Воды
Грибы
Джемы
Зелень
Какао
Колбасы
Консервированные продукты
Кофе
Крупы и хлопья
Макаронные изделия
Масло
Мед
Молочные продукты
Мясо
Напитки
Овощи
Орехи
Печенье
Посуда
Приправы
Приспособления
Птица
Расходные материалы
Рыба
Семечки
Сладости
Соки
Соус
Сухофрукты
Сыры
Уксусы
Фрукты
Чай
Шоколад
Ягоды
Каталог товаров
Каталог товаров
Любые
Грузия
Италия
Мексика
Россия
Страна
Страна
Любые
Аллерген
Глютен
Лактоза
Соя
Особенности
Особенности
Посмотреть результаты

    Скаморца

    Традиционный итальянский сыр, по форме напоминающий грушу. В процессе высушивания его подвешивают веревочкой за одну треть сырного тела. Этот сорт относится к тянутым сырам, производят его в основном в регионе Апулия. Сверху скаморца покрыт бледно-желтой корочкой, мякоть у него белого цвета, гладкая и волокнистая. Сыр скаморца бывает свежим и копченым. Вкус свежего сыра нежный, с ароматом молока. У копченого – цвет соломенно-коричневый, во вкусе ясно чувствуются ноты дымка. Скаморца – богатый источник белка, кальция и фосфора, насыщенных жиров, ретинола (витамина А).

    Сыр едят в свежем виде как закуску, а также в составе бутербродов и сэндвичей, добавляют его в салаты. Напоминающий по текстуре моцареллу, скаморца легко заменяет ее в пицце, ризотто, пасте, мясных блюдах. Сыр хорошо плавится, образуя аппетитную хрустящую корочку. Хранится скаморца в холодильнике не более 4–5 дней.

    Nojs WarningEnable Please