Вафельница

Электроприбор для выпекания вафель. Может быть различных размеров и форм. Состоит из двух жарочных плит, соединенных шарнирно. Нередко вафельницы оснащены специальным терморегулятором. Пластины приборов, как правило, имеют противопригарное покрытие, но на всякий случай перед началом выпекания лучше смазать их растительным маслом. В современных вафельницах можно печь не только различные по форме вафли, но и печенье, блины, основу для пирожных, пирогов и тортов. Пока выпеченная вафля еще не остыла, можно придать ей нужную форму – свернуть трубочкой, сложить, нарезать. Вафельную трубочку заполняют через кондитерский шприц вареным сгущенным молоком, вареньем или джемом.