Перец маринованный

Разноцветный сладкий болгарский перец, консервированный в целом или нарезанном виде в банке с уксусом и специями. Содержит огромное количество витамина C, а также каротин, витамины группы В, PP, йод, магний, кальций, калий, натрий, фосфор и железо. Консервированный перец можно есть как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, овощные рагу, супы, солянки, блюда из мяса и птицы, подавать как гарнир. Он хорошо сочетается с луком, чесноком, пряными травами. На зиму консервированный перец можно нафаршировать.