Помидоры с сыром
12 карточек
Морковные равиоли с маскарпоне
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Чтобы приготовить 4 порции
Необходимые ингредиенты
250
г
250
г
2
шт
50
г
3
шт
560
г
5
г
Необходимые штучки
2
шт
1
шт
1
шт
1
шт
1
шт
Чтобы приготовить 4 порции
Рецепт Морковных равиоли с маскарпоне
- Для теста 500 г муки и 1/4 ч. л. соли насыпьте в чашу блендера. Добавьте яйца, 200 г пюре из отварной моркови и замесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Для начинки рикотту соедините с маскарпоне. Посолите, поперчите, добавьте листочки тимьяна и перемешайте.
- Тесто раскатайте в тонкий пласт на столе, подпыленном мукой. По половине пласта небольшими порциями распределите начинку и накройте второй половиной.
- Разрежьте на равиоли, края скрепите. Варите в кипящей подсоленной воде 3–5 минут после всплытия на поверхность. На стол можно подать с любым соусом по вкусу.
VKontakte
YouTube
telegram